酒店餐廳不能隨便解雇員工，在以下情形下，企業(yè)可以辭退其員工，但不可隨意辭退：

1、過錯性解雇

公司在職工過失的情形下不用30天通告，馬上辭退員工個人行為?！秳趧臃ā返诙鍡l要求，粗心大意辭退關(guān)鍵出現(xiàn)在下述狀況：

(1)證實其在試崗內(nèi)不符學(xué)生就業(yè)標準;

(2)違背勞動合同法或公司單位管理制度情節(jié)惡劣的;

(3)比較嚴重玩忽職守、玩忽職守，給公司單位導(dǎo)致巨大損失的;

(4)單位受賄罪法律責任的。

2、提早辭退就是指公司以提早30天通告員工或依照法律法規(guī)付款拆換通告的方法辭退員工的個人行為。關(guān)鍵有下列幾類狀況：

(1)員工生病或是受傷，診療到期后，不可從業(yè)原工作中和本企業(yè)另行安排的工作中。

(2)員工不可以正常的工作中，學(xué)習(xí)培訓(xùn)或調(diào)整崗位后仍不可以運行的。

(3)勞動合同書所根據(jù)的客觀條件產(chǎn)生重點轉(zhuǎn)變，造成勞動合同書不可以執(zhí)行的，彼此商議不可以達到改動勞動合同書的協(xié)議書的。

公司單位在工作履行合同期內(nèi)，發(fā)覺員工違紀個人行為，依照彼此依規(guī)簽署的工作合同約定和我國法律法規(guī)，是歸屬于公司單位可以解除勞動關(guān)系的目標，理應(yīng)依據(jù)員工的事實行為，依規(guī)嚴苛規(guī)范的流程申請辦理解除勞動關(guān)系的辦理手續(xù)，切勿隨便以一個與員工事實行為不一致的原因乃至“虛構(gòu)”一個壓根沒有的原因載入解除勞動關(guān)系的決策中解除勞動關(guān)系。除此之外，公司單位解除勞動關(guān)系除商議消除和及時消除的情況外，解除勞動關(guān)系須提早1個月以書面形式告知員工。總而言之，勞動合同書一旦依規(guī)簽訂，就對彼此被告方具備法律法規(guī)約束，彼此只有依規(guī)依合同終止已起效的勞動合同書。不然，便是毀約個人行為，應(yīng)擔負合同違約責任。

如果是酒店餐廳必須解雇員工的，這時應(yīng)滿足的前提有在作業(yè)期內(nèi)違背了企業(yè)里面的條文;也有便是因得病而無法擔任一切工作的;假如公司單位違背了國內(nèi)的勞動合同法，那麼就應(yīng)當要繳納員工相對應(yīng)的賠償金。