一、酒店餐廳員工加班加點(diǎn)工資如何計(jì)算?

(一)計(jì)劃員工增加上班時(shí)間的，結(jié)算不少于薪水的百分之一百五十的薪資酬勞;

(二)歇息日分配員工工作中又無(wú)法布置調(diào)休的，結(jié)算不少于薪水的百分之二百的薪資酬勞;

(三)法律規(guī)定假期日分配員工工作中的，結(jié)算不少于薪水的百分之三百的薪資酬勞。

二、酒店餐廳托欠加班費(fèi)能夠申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁嗎?

酒店餐廳托欠加班費(fèi)能夠申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，下列勞務(wù)糾紛均可申請(qǐng)仲裁：

(一)因確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系產(chǎn)生的異議;

(二)因簽訂、執(zhí)行、變動(dòng)、消除和勞動(dòng)合同解除產(chǎn)生的異議;

(三)因開(kāi)除、解聘和離職、辭職產(chǎn)生的異議;

(四)因工作時(shí)長(zhǎng)、歇息假期、社保、福利、學(xué)習(xí)培訓(xùn)及其勞動(dòng)防護(hù)產(chǎn)生的異議;

(五)因勞務(wù)報(bào)酬、工傷醫(yī)療費(fèi)、補(bǔ)償金或是賠償費(fèi)等產(chǎn)生的異議;

(六)法律法規(guī)、法律規(guī)定要求的其它勞務(wù)糾紛。

三、酒店餐廳托欠加班費(fèi)的仲裁流程有什么?

1、遞交申請(qǐng)報(bào)告：被告方申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，應(yīng)該遞交書(shū)面形式仲裁申請(qǐng)書(shū)，并依照被上訴人數(shù)遞交團(tuán)本。

2、訴訟審理：監(jiān)察委員會(huì)理應(yīng)自接到仲裁申請(qǐng)之日起五日內(nèi)做出審理或是不予受理的確定。監(jiān)察委員會(huì)確定審理的，理應(yīng)自作出決定之日起五日內(nèi)將申訴書(shū)團(tuán)本送到被上訴人。確定不予受理的，理應(yīng)說(shuō)明理由。

3、開(kāi)庭審判：仲裁庭理應(yīng)于開(kāi)庭審理的五日前，將開(kāi)庭審理日期、地址以書(shū)面形式告知彼此被告方。無(wú)正當(dāng)理由不予出庭或是沒(méi)經(jīng)仲裁庭允許半途休庭的，對(duì)申請(qǐng)者依照撤案自立，對(duì)被上訴人可以做缺陣裁定。

4、仲裁調(diào)解：仲裁庭解決勞務(wù)糾紛理應(yīng)優(yōu)先協(xié)商，在查清真相的前提下促進(jìn)被告方彼此自行達(dá)成共識(shí)。協(xié)商達(dá)成一致的，仲裁庭應(yīng)該依據(jù)協(xié)議書(shū)內(nèi)容制作民事調(diào)解書(shū)，民事調(diào)解書(shū)自送到之日起具有法律效力;協(xié)商未達(dá)成共識(shí)的，仲裁庭應(yīng)該立即裁定。

5、仲裁裁決：仲裁庭裁定勞動(dòng)爭(zhēng)議案件，理應(yīng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁聯(lián)合會(huì)審理仲裁申請(qǐng)之日起四十五日內(nèi)完畢。案件繁雜必須推遲的，經(jīng)審批能夠推遲并以書(shū)面形式告知被告方，增加限期不得超過(guò)十五日。仲裁庭裁定后理應(yīng)制做仲裁書(shū)送到彼此被告方。雙方對(duì)仲裁裁決提出異議的，自接到裁決書(shū)之日起十五日內(nèi)，能夠向法院提起訴訟;到期免訴的，裁決書(shū)即產(chǎn)生效力。

總體來(lái)說(shuō)，加班費(fèi)的計(jì)算方法和員工所擔(dān)任的工作中并無(wú)直接關(guān)系，只需增加了員工的上班時(shí)間，都應(yīng)該發(fā)加班工資，但在司法實(shí)踐中，針對(duì)酒店餐廳員工而言，被增加上班時(shí)間的這個(gè)情況很常用，由于酒店的工作內(nèi)容較為獨(dú)特，假如酒店餐廳長(zhǎng)期性沒(méi)發(fā)加班費(fèi)，是違反規(guī)定的。